ささがきごぼうのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにする。ベーコンは2センチ幅に、塊だったら3ミリ角に切る。にんにくはみじん切りに。
2. 2 フライパンに、オリーブオイル、にんにく、ベーコンをいれて弱火でにんにくの香りがでように火を通す。ベーコンの脂を出すようにする。
3. 3 手順2にごぼうを入れて、弱火でじっくり火を通して、ごぼうの香りがしてきたら、トマトソースを入れて煮込む。
4. 4 鍋に塩をいれて、スパゲッティをゆでる。塩は1リットルに大さじ1くらい。
5. 5 茹で上がったら茹で汁を大さじ2くらい手順3にいれて味を整えて、スパゲッティを入れてあえて出来上がり。
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