白菜とアサリの味噌パスタ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 白菜はざく切りに、まいたけはほぐし、あさりは軽く水洗いしておきます。
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2
(1)の材料を耐熱容器に入れ、酒大さじ1をふりかけてラップをして電子レンジ600Wで10分加熱します。
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3
底にある水分に味噌を溶いて、全体にオリーブオイルをあえます。
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4
飾り用のアサリを少しのこして、殻から身をはずします。
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5
パスタにあえて塩コショウで味をととのえて出来上がりです。
きっかけ
白菜、まいたけ、あさり・・・という相性バツグンの食材を、大好きなパスタに使ってみたところ、オリーブオイルと味噌が以外と合って、ヘルシーなパスタになりました。
おいしくなるコツ
白菜からおいしい水分が出るので、しっかり目に加熱すると甘くなります。
- レシピID:1770000825
- 公開日:2011/02/12
関連情報
- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 和風スパゲッティ
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アサリがない時はツナでも美味しく作れます。