寒い冬だから いろいろ根菜と鳥の煮物鍋風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鳥を食べやすい大きさにきって、煮こぼしておく。がんもは熱湯をかけて余分な油を抜いておく。
-
2
野菜は食べやすい大きさにきる。大根はいちょう、にんじんは輪切り、ごぼうは斜め切り。
大根は一旦ゆでておく。 - 3 鍋に出汁を入れ鳥肉とがんもを入れ、沸騰直前まで行ったら火を弱め弱火で沸騰しないようにして、鳥肉に10分くらい火を通す。
- 4 鳥肉を一度とりだし、塩としょうゆで味をととのえ、野菜を入れる。
- 5 15分くらいして、野菜に火が通ったら鳥肉を戻して一度冷ます。
- 6 食べるときに再度温めて、皿に盛って出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鍋
- 料理名
- 根菜と鳥の煮物
ブラックはやて
あんまり簡単＆やさしいとはいえないレシピが多いですけど、時間はかからないようにします。
ここに書き切れなかったレシピを考えたときのことなどを、アメブロに書いてみました。
タイトル
「楽天レシピのうら話 裏というこほどのことはないですけども…」
http://ameblo.jp/jo-002551/
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かめちゃん2006kame2011/04/15 12:10
手羽元、がんも、大根の組合せでシンプルに♪
おいしかったです～～～
ごちそう様
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