酢飯＊華やか～手巻きずしや散らしずしに レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 精白米 2.5カップ
- 昆布だし汁 550ｃｃ
- ●酒 大さじ1
- ●酢（米重量の13～15％） 大さじ4（60ｃｃ）
- ●塩（米重量の1.5％） 小さじ1（6ｇ）
- ●砂糖（米重量の7～15％） 大さじ5(45ｇ)
作り方
- 1 米は1時間前に洗ってざるにあげておき、米とだし汁を炊飯器に入れて炊く。
- 2 ご飯がむらしまで終わったら、ボウル（すし桶）に移し、温めた●の合わせ酢をかけて、2～３分むらし、団扇で仰ぎながら切るように混ぜる。
- 3 手巻きずしや散らしずしにつかってください。
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- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- 酢飯
tanta4020
一人暮らしの学生です＾＾＊
＊モットー＊
食事は楽しく
バランスよく、いろいろな食材と調理法
低塩、低脂でも美味しく
体に悪い食材はない♪
ご飯を食べるとき「いただきます」って言いますか？
食べることなしに生きてはいけません。
生産や流通にかかわる人や、牛、豚、野菜などの食材そのもの、作ってくれた人への感謝の意を込めて、食べる前に「いただきます」と手を合わせましょう＊＾＾ﾊ
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neeeee2011/10/10 18:34
初めて酢飯を作りました＾＾
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散らしずしにもどうぞ＾＾＊