かに飯☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は洗って水気をきります。
2. 2 土鍋に分量の水と酒をいれ、出し昆布をいれておきます。
3. 3 お米を入れてそのまま30分、汲水させます。
4. 4 お塩を入れ、カニのほぐし身を上にのせて土鍋の蓋をします。
5. 5 強めの中火でぐつぐついうまで煮ます（6～9分くらい）。弱火にして12～15分煮ます（コトコトいう感じです）。
6. 6 火を止めてそのまま15分蒸らします。加熱する間は気になりますが蓋を開けてはダメです！お鍋の音を聞いてください（＾＾）
7. 7 蒸らし終わったらしゃもじで切るように混ぜて完成です！