アプリで広告非表示を体験しよう

しっとり豚しゃぶレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

たれはお好みで。
ごまだれやレモンだれでも美味しいですよ♪
さっぱり味のたれには、みょうが等の香味野菜を入れても(^^)

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豚薄切り肉: 200ｇ

レタス: 1/4玉

もやし: 1袋

しめじ: 1/2袋

プチトマト: 6個

醤油・酢: 各大さじ１

砂糖: 小さじ1

ごま油: 小さじ1/2

ラー油（食べるラー油）: お好みで

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

もやしとしめじをさっと茹でる。
レタスは一口大にちぎって冷水でしめる。どちらも水気をきっておく。
2

豚肉に刷毛で片栗粉をまぶし、茹でる。
ラー油以外の調味料を混ぜ、たれを作る。
3

器に野菜類を盛り、その上に茹でた豚肉をのせ、たれをかける。お好みでラー油（食べるラー油でも）をかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉に片栗粉をまぶしてから茹でるのがポイント。パサつかず、旨みも逃げずしっとり。口当たりも滑らかで美味しくなります。

きっかけ

ＴＶ番組で豚しゃぶがパサつかないテクニックをやっていたので、早速試してみました！

公開日：2010/10/04

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: その他の豚肉豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ

関連キーワード: 豚しゃぶ簡単野菜たっぷりご飯にも焼酎にも

料理名: 豚しゃぶ

このレシピを作ったユーザ

kyo_hakko はっこんちのうちごはん。あったか～い食卓目指してます。時には旦那サマレシピも登場します♪

つくったよレポート（ 2 件）

2012/11/25 19:44

豚肉がいつもより柔らかく仕上がりましたぁ～（*^_^*）

ｙｂｋｍｋ★

ほんのひと手間で美味しくなりますよね！大根おろしとポン酢かな？美味しそ～(^0^)

2011/10/21 21:06

しっとり、つるるん！やわらかく出来ましたよ～（＾＾ポン酢とラー油で食べました、美味しかったです♪

作っていただいてありがとうございま～す！ほんとにしっとりツヤツヤに仕上がっていて美味しそうです♪

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の豚肉の人気ランキング

豚肉の生姜焼き

やっぱり美味しいトンテキ　ニンニクソース！

白菜と肉団子のトロトロ煮♪

簡単♪定番♪肉じゃが

☆簡単激ウマ！豚キムチ☆

フライパン１つで２０分♪豚ヒレブロック肉で焼豚

超かんたん♪中華の定番「酢豚」…味は保証付き

圧力なべで簡単☆とろける煮豚♪

★豚バラと里芋の甘辛ニンニク煮★

その他の豚肉のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

秋に食べたい！「豚肉」が主役の献立

乳酸菌の働きでお肉をやわらかく！「豚肉のヨーグルト漬け焼き」献立

サクサク食感でご飯も進む！「ポークカツレツ」献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする