変わり種♪切り干し大根の煮物のおろし和え レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 切り干し大根を水に浸す。この戻し汁も使うので捨てずに取っておく。
- 2 人参とこんにゃくを小さめに切る
- 3 鍋に切り干し大根と戻し汁を入れ、人参とこんにゃく、醤油、みりん、酒を入れて中火で煮る
- 4 汁気が無くなってきて、よく味がしみたら火を止めて粗熱をとる
- 5 食べる時に大根をおろして、煮物と和えて食べる
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