お好きな刺身で！大分のご当地料理⚝りゅうきゅう レシピ・作り方
材料（2人分）
- お好きな魚のお刺身 150g分
- ①醤油 50ml
- ①砂糖 20g(大さじ2)
- ②いりごま(白) [増減可] 6g(大さじ1)
- ②ネギ [増減可] 5g
- しょうが(付け合わせ用) [増減可] お好み量で
作り方
- 1 お魚をカットし、ボウルに入れます(破れにくいビニール袋でも可)。1cm角程度のダイス状でも5～8mm程度のスライスでも可です。
- 2 ①の醤油と砂糖を混ぜ合わせ、カットした魚にいれます。
- 3 ②もいれてまんべんなく混ぜ合わせます。
-
4
味付はこれで完了！
漬け込む場合は1時間～1日漬け込んでみてください。 - 5 付け合わせのしょうがを添えて完成です(ˊᗜˋ*)
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とんがりわんこ
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写真はヒラマサですが、サーモン・ぶりなど他の魚でもおいしくできますよ！