茄子とはごろも煮缶詰の旨煮いため レシピ・作り方
材料（？？？人分）
作り方
- 1 ナスを一口よりちょっと大きめに乱切りする
- 2 鍋（深めのフライパン）を熱し、若干多めの油を入れ、ナスを揚げるように炒める
- 3 ナスが炒められてきたら、はごろも煮と白だし、ナスが軽く浸るくらい水を入れ、煮る！
-
4
ナスが柔らかくなって、油揚げを細かく切ったものを入れ、さっと火を通す。
水分がなくなってきたら、器に盛り付ける。
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- 料理名
- なすの炒め煮
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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油揚げが出汁を吸ってうまい！