茄子と切干大根の煮物♬ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
切り干し大根は水200mlで10分ほど軽く戻しておく。
食感が残っていても美味しい。 -
2
茄子、鶏モモ、人参は食べやすい大きさにカットしておく。
茄子は水に10分ほどつけておく。 - 3 ごま油で鶏モモを焼き、表面が焼けてきたら、茄子と人参も入れて炒める。
- 4 切干大根を戻し汁と一緒に入れ、調味料も全て入れる。
- 5 汁気が無くなるまで煮詰めれば完成。
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