サーモン×マグロ×寒ブリの焼海苔すじこ乗っけ酢飯丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サーモン・寒ぶり・マグロを細かく一口大にカットします。すじこもくっ付いてる場合は食べやすいサイズにカット。

   

2. 2 すし酢を酢２:砂糖1の割合で作り。

   

3. 3 ２００ｇのご飯には大さじ１加えてさくさくと混ぜてすし飯を作ります。

   

4. 4 全ての材料を揃え終わったところで焼き海苔を同じ方向に３回折り曲げて

   

5. 5 キッチンバサミで幅１．２ミリ程度に細かくカットしていきます。１／３残したところでカットを辞め。

   

6. 6 サーモンを真ん中にしてお刺身を盛り付けていきます。

   

7. 7 お刺身を全て入れ終わった後に１／３残っていた焼き海苔を再び全体にカットし散らします。

   

8. 8 最後に中央にすじこを置いたらできあがり☆すじこの塩気が強いので今回は醤油なしでいただきました☆