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豆乳坦々麺レシピ・作り方

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約15分
300円前後

おうちで簡単に！
辛味の調節でお子様も食べやすいです^_^

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚ひき肉: 100g

長ねぎ: 1/2本

ニラ: 4本

ごま油: 小さじ1

味噌: 大さじ1

みりん: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

豆板醤: 小さじ1/2

しょうがチューブ: 2センチ

にんにくチューブ: 2センチ

豆乳: 200ml

めんつゆ: 大さじ1/2

いりごま: 適量

ラー油: 適量

中華麺: 2玉

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作り方

1

長ねぎはみじん切り、ニラは小口切りにします。
2

豚ひき肉をごま油を引いたフライパンで炒めます。
半分くらい火が通ったら長ネギとニラを入れてサッと炒めます。
3

めんつゆ以外の調味料を入れてなじませたら、豆乳を入れて伸ばしてスープにします。
豆乳は焦げやすいので、弱火でかき混ぜ続けます。
めんつゆを入れて味を整えます。
4

麺を表記時間通りに茹でてお皿に盛ります。
スープをかけ、ごま、ラー油を散らしたら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラー油、豆板醤の量を調節すればお子様や辛いものが苦手な人も食べやすいです！花椒などをかけるともっと本格的な味に！

きっかけ

なかなか外食が出来ないけれど、家で坦々麺が食べたいと思って！

公開日：2020/08/17

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関連情報

カテゴリ: 坦々麺豚ひき肉冷やしラーメン

このレシピを作ったユーザ

may_s 日々の食事の簡単なレシピを載せていきます^ ^ たまーに離乳食も。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/10 12:46

卵をおとしました。

なっちゃんまま

レポートありがとうございます(^o^) たまご、絶対あいますね！

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