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むね肉のピリ辛味噌焼き＋＋ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • むね肉

    1枚

  • ※味噌

    大さじ2

  • ※みりん

    小さじ2

  • ※はちみつ

    小さじ1

  • ※料理酒

    小さじ1

  • ※醤油

    小さじ1/2

  • ※おろしにんにく

    小さじ1/2

  • ※おろし生姜

    小さじ1/2

  • ※ごま油

    小さじ1/2

  • ※豆板醤

    小さじ1/3～1/2

  • サラダ油

    少々

  • ★料理酒（水）

    50cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
むね肉のピリ辛味噌焼き＋＋
  • 300円前後

しっかり味が染み込んでる！
お肉は柔らかくて美味しい～＾＾

作り方

  • 1

    むね肉は、味が染み込むように、フォークで刺しておきます。

  • 2

    ビニール袋に1と※を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で一晩漬け置きします。

  • 3

    フライパンでサラダ油を温めます。

  • 4

    2の調味料を軽く落として、3のフライパンで皮目を焼きます。
    （焦げやすいので弱火～中火で）

  • 5

    数分焼いてこんがり焼き色が付いたら、ひっくり返します。

  • 6

    5に★料理酒を回しかけ、蓋をして10分程蒸し焼きにします。
    （弱火で）

  • 7

    6をお好みのサイズに切って、盛り付けたら出来上がり♪

きっかけ

むね肉がセールしていたので、メインおかずを作りたくて・・・

おいしくなるコツ

6の工程での蒸し焼き時間は、むね肉の厚さによってご調整ください。

レシピID: 1760035429

公開日：2020.12.02

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料理名
むね肉の味噌焼き
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
みそ焼き節約メニュー柔らかい簡単

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