山椒✖️ウスターソースでつくる！自家製焼豚♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ももブロック肉 500g
- 塩・胡椒 少々
- 酒 100cc
- ウスターソース 50cc
- 醤油 20cc
- 砂糖 大さじ2
- 粉山椒 適量
作り方
- 1 豚もも肉の全体に塩胡椒をすりこむ。
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2
その他の材料をすべてジップロックに入れて、冷蔵庫で1〜2時間または一晩おく。時々ひっくり返す。
- 3 アルミホイルで2重に包み、190℃で30分焼いたあと、15分ほど放置する。
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4
フライパンで焼き色をつけ、漬け汁を流し込み、とろみがつくまで煮詰めて完成！
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5
今回はチャーシュー丼にしていただきました！大葉、卵黄、ゴマをのせてます。
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mimi1990
夫と2人暮らしです。
普段のごはんをレシピに起こしてます。
純ジャパもありますが海外のレシピもよくチェックしますのでそれらに影響を受けた料理もちらほら。
季節の食べ物やスパイス、ハーブを使った料理が好き。
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