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激ウマ！味噌もつ鍋レシピ・作り方

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約15分
500円前後

こじちゃん

ご家庭にある調味料だけで絶品のもつ鍋が作れちゃいます！
〆には雑炊、うどん、ラーメン、お好きなものをどうぞ！

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

食材

・牛もつ: 200g

・キャベツ: 1/4玉

・もやし: 1袋

・ニラ: 1/2束

・にんにく: 2かけ

・輪切り唐辛子: 適量

スープ

＊水: 400cc

＊味噌: 大さじ2

＊酒: 大さじ2

＊醤油: 大さじ1

＊鶏がらスープの素: 大さじ1

＊みりん: 大さじ1

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作り方

1

鍋に＊の調味料を全て加えて一煮立ちさせてスープを作ります。
2

別の鍋にキャベツ(ざく切り)、もつ、もやしの順で食材を入れてスープを加えて加熱します。
3

もつに火が通ったら食べやすい大きさに切ったニラ、スライスしたにんにく、輪切り唐辛子を乗せて少し加熱したら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もつの鮮度が悪い場合は熱湯で5分ほど下茹でを行ってください。すりごまをかけたり柚子胡椒をつけて食べるのもオススメですよ。

きっかけ

お店で食べたもつ鍋が美味しかったのでウチでも作ってみました。

公開日：2020/01/26

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関連情報

カテゴリ: もつ鍋冬のおもてなし料理もやしにらキャベツ

このレシピを作ったユーザ

こじちゃん料理が趣味の男子大学生こじちゃんです！なるべく分かりやすいレシピをモットーに、各工程に写真を付けた丁寧な料理投稿を心がけております。手軽なものから手の込んだものまで幅広く投稿していくつもりなのでよかったら見てね(*´∀｀) 皆さんのつくレポ待ってま〜す^ - ^

つくったよレポート（ 1 件）

2020/02/08 11:16

私も「激ウマ」にできました。ありがとうございました！

レポありがとうございます！寒い日に食べるもつ鍋は最高ですよね。ぜひまた作って、激ウマLIFEを送ってください(^-^)

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