簡単！鶏むね肉となすのしょうゆ炒めレシピ・作り方

Name: 簡単！鶏むね肉となすのしょうゆ炒め
Total time: 15 min
Yield: 2~3
Ingredients: 鶏むね肉(皮なし) 1枚(約300g); 酒 大さじ1; 塩・こしょう 各少々; 片栗粉 大さじ1; なす 1本(約120g); 長ネギ 1/2本(40g); しょうゆ 大さじ1; ごま油 大さじ1/2~1

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

はぁぽじ

シンプルな調味料を使った簡単なおかずです(^^)なすはレンチンしてから炒めるので油を吸いにくく、こってりしすぎない仕上がりになります。

材料（2~3人分）

鶏むね肉(皮なし): 1枚(約300g)

酒: 大さじ1

塩・こしょう: 各少々

片栗粉: 大さじ1

なす: 1本(約120g)

長ネギ: 1/2本(40g)

しょうゆ: 大さじ1

ごま油: 大さじ1/2~1

作り方

1

【下準備】
鶏肉は一口大のそぎ切りにして酒、塩、こしょうを揉み、片栗粉をまぶす

なすは丸ごとラップで包みレンジ600Wに1分かける

長ネギは斜め5~6mm幅に切る
2

フライパンを温めてごま油をしき鶏肉を炒め、焼き色がついたらひっくり返して長ネギを加える
※この間になすのヘタを落とし乱切りにします
3

鶏肉に火が通ったらなすを入れてさっと炒めあわせ、しょうゆをまわし入れてからめれば出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に作りました。鶏むね肉を使った簡単なおかずを探究しています…(*´-`)

公開日：2019/07/07

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/