色鮮やか豆ご飯 レシピ・作り方
材料（？？人分）
- 米 2合
- 豆（スナップえんどうの豆使用） 100g位
- 塩 小さじ1強
作り方
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1
さやから豆を出し、さっと水洗いした後、水けをきる。
ボールなどに豆と塩を入れ、塩で豆を揉むようにした後、そのまま置いておく。
- 2 お米を研ぎ、普通にご飯を炊く水加減でご飯を炊く
-
3
炊き上がる10～15分前になったら、蓋を開け、1で塩で揉んだ豆を水分を入れないように豆だけを全体に入れ、蓋をし、炊飯を続ける
- 4 炊き上がったら、蒸らした後、全体にかき混ぜる。
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- 料理名
- 豆ごはん
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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炊き込まないで後入れ！
スナップえんどうの実りすぎた豆使用ですが、グリンピースなどでOK