カリフラワーのピクルス レシピ・作り方

カリフラワーのピクルス
  • 約10分
  • 300円前後
はぁぽじ
はぁぽじ
甘さ控え目です(^ ^)クミンを入れるので少しエスニック?な風味がします。

材料(約10人分)

  • カリフラワー 1株(約500g)
  • カップ1/2
  • カップ1/2
  • ハチミツ 大さじ1
  • 小さじ1
  • クミンパウダー*なくても◎ 1~2ふり
  • ローリエ 1枚
  • 鷹の爪(小口切り) 1本

作り方

  1. 1 カリフラワーは小房に分け、4~5分ほど茹でてザルにあげる
  2. 2 耐熱器に残りの材料を入れてラップをし、レンジ(600W)に1分~1分30秒ほどかける
    *温まったら塩をよく溶かします
  3. 3 カリフラワーが熱いうちに2に漬けてそのまま冷ます

きっかけ

カリフラワーをもらったので。

  • レシピID:1760030686
  • 公開日:2019/01/07
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