炊飯器で簡単！鶏むね肉と冬瓜のトマト煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 鶏むね肉 2枚(約500g)
- 塩 少々
- 酒 小さじ2
- オリーブ油 大さじ1
- 冬瓜(皮と種を取ったもの) 500g
- カットトマト缶 1缶(400g)
- 固形コンソメ 2個
- ローリエ(あれば) 1枚
- クレイジーソルト 少々
作り方
-
1
冬瓜は1cm厚さくらいの食べやすい大きさに切る
鶏肉は皮を取って食べやすい大きさにそぎ切りにし、下味として塩、酒、オリーブ油を順に揉み込む - 2 炊飯釜に冬瓜を入れ、その上に鶏肉を並べたらトマト缶、コンソメ、ローリエを入れて炊飯する
- 3 炊けたら混ぜ、クレイジーソルトで味をととのえる
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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