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燻味塩とハーブソルトで簡単ザワークラウト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
燻味塩とハーブソルトで簡単ザワークラウト
  • 300円前後

キャベツがタップリ食べられる一品。

作り方

  • 1

    キャベツは一口大にザクザク切って洗い、水切りをしたら大きめの鍋に入れて燻味塩とハーブソルトを混ぜ合わせたらしんなりするまで10分程度置く

  • 2

    ❶の鍋に2cm幅に切ったベーコンと酢・塩・胡椒を加え蓋をして中火で3分蒸し煮したら一度かき混ぜ、次に火を弱火にして4〜5分煮る。

きっかけ

ザワークラウトに使うベーコンの匂いが気になるので塩を燻味塩とハーブソルトにしたらとても風味が良く美味しくできたので。

登録されているカテゴリ

各国料理:
西洋料理 > ドイツ料理 > ザワークラウト

レシピID: 1760029383

公開日:2018.04.15

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