燻味塩とハーブソルトで簡単ザワークラウト レシピ・作り方

燻味塩とハーブソルトで簡単ザワークラウト
  • 約30分
  • 300円前後
Lucy8888
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キャベツがタップリ食べられる一品。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャベツは一口大にザクザク切って洗い、水切りをしたら大きめの鍋に入れて燻味塩とハーブソルトを混ぜ合わせたらしんなりするまで10分程度置く
  2. 2 ❶の鍋に2cm幅に切ったベーコンと酢・塩・胡椒を加え蓋をして中火で3分蒸し煮したら一度かき混ぜ、次に火を弱火にして4〜5分煮る。

きっかけ

ザワークラウトに使うベーコンの匂いが気になるので塩を燻味塩とハーブソルトにしたらとても風味が良く美味しくできたので。

  • レシピID:1760029383
  • 公開日:2018/04/15
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キャベツザワークラウト
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