味噌が香ばしい♪蒸し大豆とネギの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し大豆は細かくなるまでつぶしておく。袋の上からすりこぎや手でドンドンとつぶすと楽ちんです♪
   
   →100g入りなので、残り50gは【蒸し大豆でタルタルソース】にしておくと便利です

2. 2

   ①に●を和える

3. 3

   ねぎは5cm長さに切っておく

4. 4

   豚肉を広げて塩こしょうし、②を豚肉に塗る。全部塗ると巻き終わりがくっつきにくくなるので、端の1/3は塗らないでおく

5. 5

   ④にねぎを乗せ、巻いていく

6. 6

   サラダ油を熱したフライパンに⑤を巻き終わりを下にして並べ、中火で表面全体をこんがり焼く。

7. 7

   酒を回し入れてフタをし、2分ほど弱火で蒸し焼きにする