バターナッツかぼちゃのポタージュ風スープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
はぁぽじ
バターやお砂糖などは使用しない、ヘルシーなスープです。ミキサーにかけたり裏ごししたりもしないので、かぼちゃの粒つぶが具になっています（；^ω^）
材料（4~6人分）
- バターナッツかぼちゃ 約500g
- 玉ねぎ 100g
- 小麦粉 小さじ2
- 水 カップ2と1/2
- 調整豆乳 カップ1と1/2
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ1
作り方
-
1
ピーナッツかぼちゃです
※種と皮をむいて450gになりました
-
2
■1は2~3mmに切る
■玉ねぎは薄切りにする -
3
鍋にオリーブ油をしいて玉ねぎをさっと炒め、かぼちゃを加えて2分ほど炒める
-
4
小麦粉を加えて軽く炒め、水を入れて中火にし、沸いたら蓋をして弱火で10~15分ほど煮、やわらかくなったら火をとめてヘラでつぶす
-
5
豆乳、塩、胡椒を加えて中火にかけ、沸いたら火を止める
-
6
※写真は器に盛ったあと、黒胡椒をふってあります
あなたにイチオシの商品
関連情報
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆
活動記録など載せています（ブログ）☟
http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
