レンジで簡単！ゴーヤと高野豆腐のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■ゴーヤは薄切りにして10分ほど水にさらし、水気を切ってさらにペーパーで抑えて水気をよくとる
   
   ■高野豆腐は水につけて戻し、水気をしぼって縦半分に切ってから５～6mmに切る

2. 2

   ■ちくわは斜め薄切りにする
   
   ■溶き卵に塩、こしょうを混ぜておく

3. 3

   耐熱器にゴーヤ、高野豆腐、ちくわの順にのせ、ごま油、溶き卵をまわしかける

4. 4

   ふんわりとラップをし、レンジ(600W)に7分かけたら取り出し、しょうゆ、塩を加えて混ぜ、削り節をかけたらできあがりです
   (^-^)