鶏むね肉で♪水晶鶏と塩もみきゅうりのおかかじょうゆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉(皮と脂をとったもの) 1枚(240g)
- 片栗粉 大さじ3～4
- きゅうり(福島県産) 1/2本(100g)
- 塩 小さじ1/4
- ○水 大さじ1
- ○うす口しょうゆ 大さじ1
- ○鷹の爪(小口切り) 1本
- 削り節 3～4g
作り方
-
1
■きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩をふってしんなりするまでおいておく
■鍋にたっぷりめの水を入れて沸かす
-
2
鶏肉はペーパーで抑えて水気をとり、縦半分に切ってから薄いそぎ切りにし、片栗粉をまぶす
-
3
1の鍋に2を一枚ずつ入れて2～3分ほど茹で、火がとおったものから冷水にとっていく
→ザルにあげて水気を切り、さらにペーパーで抑えて水気を取り除く
-
4
きゅうりをギュッとしぼって水気をよく切り、ボウルに入れ、3、○を加えてさっと和えたら削り節を混ぜる
-
5
※使用したきゅうりです
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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