鶏むね肉とまるごとピーマンのにんにく味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉(皮と脂をとったもの) 1枚(270g)
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- ピーマン(宮崎県産) 4個(110g)
- 〇味噌 大さじ1
- 〇はちみつ 大さじ1/2
- 〇すりおろしにんにく(青森県産) 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
■鶏肉は一口大のそぎ切りにして酒、しょうゆを揉み込み、片栗粉をまぶす
■ピーマンはヘタの部分をよく洗い、まな板に置いて手でぎゅっと押し潰し、四つ割りにする
■〇はあわせておく -
2
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて炒め、焼きいろがついたら返してピーマンを加えて炒め、油がまわったら蓋をして弱火で1～2分蒸し焼きにする
-
3
鶏肉に火がとおったら、〇を加えてからめ、中火でさっと炒める
-
4
※使用したピーマンです。
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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