油揚げと海苔とちくわとごまのオムレツ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
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1
■ちくわは5mm角に切る
■油揚げは熱湯をかけるか茹でてザルにあげ、水にとって粗熱がとれたら水気をしぼって粗みじん切りにする - 2 ボウルにたまごを割り入れて溶き、1、すりごま、焼き海苔、ポン酢を混ぜる
- 3 フライパンを温めてオイルをしき、2を一気に流し入れ、半熟状になるまでゆっくり混ぜながら焼く
- 4 端に寄せてオムレツの形にととのえ、弱火でお好みのかたさまで焼く
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