アイスプラント（プッチーナ）を使ったサラダ！レシピ・作り方

Name: アイスプラント（プッチーナ）を使ったサラダ！
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: アボカド 1個; きゅうり 1本; 塩 一つまみ; プチトマト 数個（お好みで多めでもOK）; スイートコーン（缶詰使用） 大さじ1～2; アイスプラント 軽く一つかみ程度; レモン酢（またはレモン汁） 大さじ1強; ほんだし（和風顆粒だし） 小さじ1弱; アマニオイル（えごま油、オリーブなど可） 大さじ1強; お好みで醤油やポン酢（味ぽん） お好み量（小さじ1強とか）

5分以内
300円前後

Jrとmc

アボカドコブサラダ風にアイスプラントで塩味を追加してみたよ。

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材料（2人分）

アボカド 1個
きゅうり 1本
塩一つまみ
プチトマト数個（お好みで多めでもOK）
スイートコーン（缶詰使用）大さじ1～2
アイスプラント軽く一つかみ程度
レモン酢（またはレモン汁）大さじ1強
ほんだし（和風顆粒だし）小さじ1弱
アマニオイル（えごま油、オリーブなど可）大さじ1強
お好みで醤油やポン酢（味ぽん）お好み量（小さじ1強とか）

作り方

1 きゅうりを縦に半分に切りさらに半分に切って4等分する。

4本に切ったキュウリを1㎝位の大きさに切り、少しの塩を振っておく。
2、3分したら、クッキングペーパーなどで水分をとる。
2 プチトマトを半分又は4等分に切る。

アイスプラントを洗ってふきんなどで水分を取っておく。
3 アボカドを半分に切り、種と皮を取り除き、1センチ強の角切りに切る。

切ったアボカドは色が変わるので、レモン酢（レモン汁）をかけ、全体の混ぜ合わせておく。
4 ボールにきゅうり、トマト、アボカド、コーン、アイスプラントを適当な大きさにちぎって入れ、ほんだし、アマニオイルを入れ混ぜ合わせる。
5 味付けはお好みで、ほんの少しの醤油や味ぽんを入れてもいいです。