フライパンひとつで♪牛肉と大根の炒め物レシピ・作り方

Name: フライパンひとつで♪牛肉と大根の炒め物
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 大根 100g; 牛肉(薄切り、切り落としなど) 150g; しょうゆ 大さじ1; こしょう 少々; 豆板醤 小さじ1/3; いりごま 小さじ1/3～1/2; 青ネギ(小口切り) 3g; ごま油 小さじ1～2

アプリをダウンロードする

はぁぽじ

ちょっとピリ辛♪ごはんが進みます(*＞ω＜)bお弁当にも◎！

みんながつくった数 22件

材料（2人分）

大根: 100g

牛肉(薄切り、切り落としなど): 150g

しょうゆ: 大さじ1

こしょう: 少々

豆板醤: 小さじ1/3

いりごま: 小さじ1/3～1/2

青ネギ(小口切り): 3g

ごま油: 小さじ1～2

作り方

1

■大根は2～3mmのいちょう切りにする

■牛肉はしょうゆをよく揉み込む
2

フライパンを温めてごま油をしき、大根を弱めの中火～中火で両面を焼き、半透明になったら取り出す
3

2のフライパンで牛肉を焼き、色が変わってきたら、豆板醤を加えてかおりがたつまで炒める
4

牛肉に火がとおったら、大根を戻し入れて混ぜあわせ、こしょうをふる
5

器に盛っていりごま、青ネギを散らしてできあがりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉の下味ににんにくや生姜を＋しても◎ です♪ 豆板醤はお好みで加減をしてください（^人^）

きっかけ

牛肉×大根で簡単にできるおかずを作りたいと思いました(´▽｀)

公開日：2017/02/03

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/