しっとりヘルシー♪蒸し鷄のパプリカソースがけ レシピ・作り方
- 約30分
はぁぽじ
塩分控えめ＆砂糖・オイル不使用のヘルシーなおかずです。鷄むね肉をスライスした玉ねぎなどに漬け、フライパンで蒸し焼きに♪旨味が出た蒸し汁も無駄なく使用します。
材料（２人分）
- 鷄むね肉(皮なし) １枚(200g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- パプリカ(粗みじん切り) 1/2個(60g)
- 〇酒 小さじ２
- 〇にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
- 〇生姜(すりおろし) 小さじ1/2
- 塩 2g
- 酢 小さじ２
- 黒胡椒 2～3ふり
作り方
-
1
鷄肉は半分の厚さになるように切り(1枚を2枚にします)、フォークでまんべんなく刺し、〇を揉み込んで15分ほどおく
※写真はポリ袋に入れて揉み込んだ状態です
-
2
フライパンに１を入れて弱めの中火にかけ、肉の色が変わったらひっくり返して裏面も同様に焼き、蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにする
- 3 鷄肉に火が通ったら玉ねぎと共に取り出し、残った汁にパプリカを加え、蓋をして弱～弱めの中火で蒸し焼きにする
-
4
沸々してきたら塩を加えてなじませ、酢、黒胡椒を加えてさっと煮たら火をとめる
-
5
取り出した鷄肉と玉ねぎに４のソースをかける
※写真はクレソンを添えてあります
あなたにイチオシの商品
関連情報
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆
活動記録など載せています（ブログ）☟
http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
