【節約野菜レシピ】ぜんまいと糸こんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぜんまい、糸こんにゃくは食べやすい長さにカット。

2. 2

   油揚げ・人参・エリンギは太千切りか角切りにしておく。

3. 3

   熱湯に酒大さじ1（分量外）を入れ、ぜんまい・もやし・油揚げをさっと湯通しする。

4. 4

   フライパンにゴマ油を熱し、人参→ぜんまい→糸こんにゃく→エリンギを入れてなじませる。

5. 5

   油揚げを入れ、次いで調味料の〇を入れる。さっとかきまぜたら水１５０ｃｃを入れて沸騰させる。

6. 6

   中火にし、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がりです。
   ※ここで味を見て、薄いようなら醤油と顆粒だしを足してください。