春菊としめじのサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 春菊(葉先) １００ｇ
- しめじ ８２ｇ
- 塩 １ｇ
- にんにく(みじん切り) ３ｇ
- 鷹の爪(小口切り) 1本
- レモン汁 小さじ１～２
- オリーブ油 大さじ１/２
作り方
-
1
春菊は水にさらしてからざるにあげ水気をよくきり、大きめのボウルに入れる
しめじは石づきをおとしてほぐす -
2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらしめじ、鷹の爪を加えてしんなりするまで弱めの中火で炒める
-
3
２に塩を入れてなじませ、１のボウルにオイルごと入れ、レモン汁も加えてさっと和える
-
4
奥のお皿はヤングコーンとパプリカのエスニックきんぴらです。
レシピID：1760024270
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- 料理名
- 塩分控えめ 春菊としめじのサラダ
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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