炊飯器で簡単♪五目おこわ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗ってザルにあげ水気を切る(３０分くらいおく)

2. 2

   鷄肉は１～２ｃｍ角に切る
   
   こんにゃくは３～４ｃｍ長さの細切りにし、３～４分茹でてザルにあげる
   
   しめじは石づきを落としてほぐす
   (長いものは半分の長さに切る)

3. 3

   にんじんは皮をむいて３ｃｍ長さの細切りにする
   
   油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、３ｃｍ長さの細切りにする

4. 4

   鍋にごま油をしき、２、３を炒める
   
   鷄肉が白くなったら、水、酒、みりん、しょうゆを加えて火にかけ、沸いたら弱火にして７～８分煮る
   
   具と煮汁に分けて冷ましておく

5. 5

   炊飯釜にもち米、煮汁、塩、おこわを２合炊くメモリまで水(分量外)を加える
   
   具をのせておこわモードで炊く

6. 6

   炊けたら具が均等になるように底から混ぜる