材料（２～３人分）
- 板麸
- ３０ｇ
- こんにゃく
- １／２枚(１００ｇくらい)
- しめじ
- ６０ｇ
- ☆水
- ８０ｃｃ
- ☆めんつゆ(３倍濃縮)
- 大さじ２～２と１／２
- ☆きび砂糖(砂糖)
- 小さじ１～２
- ゴマ油
- 少々
作り方
-
- 1
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- しめじは石づきをとって手でほぐす
こんにゃくは手(またはスプーン)で一口大に切り、熱湯で３～４分下茹でする
-
- 2
-
- 鍋(小さめのフライパンでも◎)を熱しゴマ油をしいて１を入れしめじに焼き色がつくまで中火で炒める
-
- 3
-
- ２に板麸、☆を加えて板麸に煮汁を吸わせるように軽く混ぜながら弱火で煮る
-
- 4
-
- 板麸が柔らかくなり、煮汁がなくなるまで煮たら出来上がりです
おいしくなるコツ
めんつゆ、砂糖はお好みで加減をしてください。
きっかけ
混ぜご飯の材料の残りと板麸を使って１品作りました
(*＾-＾*)
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