板麸としめじとこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 板麸 ３０ｇ
- こんにゃく １／２枚(１００ｇくらい)
- しめじ ６０ｇ
- ☆水 ８０ｃｃ
- ☆めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ２～２と１／２
- ☆きび砂糖(砂糖) 小さじ１～２
- ゴマ油 少々
作り方
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1
しめじは石づきをとって手でほぐす
こんにゃくは手(またはスプーン)で一口大に切り、熱湯で３～４分下茹でする
-
2
鍋(小さめのフライパンでも◎)を熱しゴマ油をしいて１を入れしめじに焼き色がつくまで中火で炒める
-
3
２に板麸、☆を加えて板麸に煮汁を吸わせるように軽く混ぜながら弱火で煮る
-
4
板麸が柔らかくなり、煮汁がなくなるまで煮たら出来上がりです
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- 料理名
- 板麸としめじとこんにゃくの炒め煮
はぁぽじ
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