変わりきんぴら！ ベーコンとごぼうのきんぴら レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ごぼうをきれいに洗いささがきにする。
(水の中に入れ、あくを取り、ざるにあげる)
-
2
フライパンを熱し油を薄く引いたなかにごぼうを入れさっと炒め、ベーコンを入れさらに炒める。
-
3
ごぼうがしんなりしてきたら、鶏がらスープ、酒を入れさらに炒める。
- 4 水分がなくなってきたら、みりんを入れ、塩コショウと醤油で味を調整し出来上がり
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関連情報
- 料理名
- ベーコンとごぼうのきんぴら
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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ごぼうのきんぴらにベーコンを入れて、
ちょっとアレンジした洋風?きんぴら！
鶏ガラスープが味の決め手!
ベーコンの塩加減を見て調味料は調整!