蕪の葉の白和え レシピ・作り方
材料(1,2人分)
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし塩ひとつまみを加え蕪の葉を入れ2,3分茹でる
- 2 蕪の葉を流水に晒し、水気を絞り3cm長さに切りそろえ、☆印の材料と共に器に入れ、蕪の葉に下味をつけておく
- 3 豆腐をしっかりと水切りし★印の材料と一緒にすり鉢に入れ、全体をあたる
- 4 ②の水気を軽く切り、③の和え衣で全体を和えれば完成です
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