生姜豚汁 レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
- 1 白菜は１cm幅に切る。生姜は千切り。人参、大根は３ｍｍ厚さのいちょう切り。ゴボウは笹がき、エノキは１／２長さに切る
- 2 じゃが芋は皮を剥き、３ｍｍ厚さの食べやすい大きさに切る
- 3 鍋にサラダ油、豚肉、生姜（最後の盛り付けに使う部分を残す）を入れ、豚肉が白っぽくなるまで炒める
- 4 ゴボウ、じゃが芋、大根、白菜の芯の部分、人参を入れ２，３分混ぜ合わせる
- 5 だし汁を加え、沸騰後、エノキ、白菜の葉の部分を加え、中火で人参に火が通るまで１０分ほど煮る
- 6 火を止め味噌を溶き入れ、器に入れ生姜をのせる
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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