油で炒めない！肉は煮込まない！ハヤシライス！ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎを5ミリ強の幅にくし切りにする（スライスでOK)
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2
鍋に水と玉ねぎを入れ、火にかける。
煮立ちしたら、マイタケをほぐしながら入れさらに煮る
(うまみが逃げるからキノコは洗わないで入れる)
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3
5分ほど煮たら、ハヤシライス用のルーを入れ、かき混ぜながら、さらに5分ほど煮込む。
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4
とろみが出てきたら、牛肉を入れ、さっとかきまぜた後、蓋をし、火を切り、余熱で肉に火を通す。
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5
余熱で肉に火が通ったら、皿にご飯を盛りつけ、上からかけて出来上がり!
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関連情報
- 料理名
- ハヤシライス
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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nerusuki2024/04/29 16:50
美味しかったです☆油を使わないのでヘルシーですね☆また作ります。 -
kousou2024/04/01 12:37
美味しく作ることが出来ました。 -
CIPOLLA2023/12/09 22:12
美味しく出来ました！ -
あもか(5/16〜レポ返お休み)2023/03/02 18:30
参考にさせていただきました♩お肉がやわらかくて美味しかったです(*´꒳`*)ありがとうございました♩
レシピへのコメント
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玉ねぎもお肉も油でいためません。
肉は、最後に入れて余熱で火を通すから柔らかく仕上がります!