彼のすごーく気に入った薬膳スープ レシピ・作り方

彼のすごーく気に入った薬膳スープ
  • 約1時間
  • 1,000円前後
8葉っぱ8
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沢山作ったのに、経営者の彼が1人で全部食べてしまったぐらい気に入ってくれたスープです♪私は一口も食べてないのに!!!

材料(2人分)

  • 骨つきの鳥もも肉 300g
  • 手羽先 2本
  • 4g
  • 500ml
  • 50ml
  • 生姜 10g
  • ネギの青い部分 1/2本
  • 干しナツメ(あれば) 2個
  • 松の実(あれば) 大さじ1
  • クコの実(あれば) 大さじ1/2

作り方

  1. 1 お肉にお塩をまぶし、半日以上馴染ませます。
  2. 2 鍋に、お塩を馴染ませたお肉、水、お酒、生姜、ネギ、(あれば、干しナツメと松の実、クコの実)を入れて、火にかけます。
  3. 3 途中でアクをとりながら、30分ほど煮込んで完成です。
    味見をして薄ければ、お塩を足してください♪

きっかけ

お仕事が忙しい彼の為に、身体にいいスープが作りたくて。

おいしくなるコツ

鳥肉は絶対、骨つきのお肉にしてください!骨から美味しい出汁がでます♪♪

  • レシピID:1760018888
  • 公開日:2014/08/27
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カテゴリ
鶏もも肉薬膳料理
料理名
彼のすごーく気に入った薬膳スープ
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つくったよレポート(3件)

  • アヤココマックス
    アヤココマックス
    2022/08/23 14:55
    彼のすごーく気に入った薬膳スープ
    ネギの買い忘れでネギの代わりに、青ネギで代用して作りました!
    おいしく出来ましたが、ネギを買ってまたリベンジします。
  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2021/01/20 23:02
    彼のすごーく気に入った薬膳スープ
    美味しかったです、ごちそうさまでした
  • フジヤン
    フジヤン
    2020/06/30 11:32
    彼のすごーく気に入った薬膳スープ
    しめじやシャンタン(中華調味料)も足して作ってみました!!ものすごく簡単で美味しくできました♡定番料理にします!!

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