そうめんチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
素麺を袋の表記より短めで少し固めにゆで、流水ですすいだらザルにあげておく。塊にならないようよくぬめりを洗い水気を切り、油ごとツナとからめておく。
- 2 ゴーヤはスライスし、舞茸はほぐす。
-
3
熱したフライパに油をひきゴーヤをいためる。火が通ってきたら、舞茸も加え、醤油で味を整える。
-
4
3に素麺を入れ、炒めたら風味漬けにごま油も加える。素麺は炒めすぎると柔らかくなりすぎるので、数秒でok.
- 5 最後に鰹節と海苔を散らして完成
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- 素麺・冷麦
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