花豆♡ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 花豆 130g
- 砂糖 130g
- 塩 少々
- 醤油 小さじ1/2
- 水 1カップ
作り方
- 1 ポットに熱湯を注ぎ一度捨てる、そこに花豆1カップを入れ熱湯を注ぐ。
- 2 一晩放置。固い時はお湯を捨てもう一度熱湯を注ぎ様子をみる。
- 3 砂糖と水を鍋に入れ少し煮詰める。2の豆をザルにあげ熱いまま鍋に入れて少し煮る
- 4 塩、醤油をいれ2~3分煮て味を含ませる。しっかり味を含ませるために煮て冷ますを1~2回繰り返す。
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marochan*
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