大根の肉みそ煮(麻婆大根風) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 ５センチ程度
- だしの素 小さじ１強
- 肉みそ（レシピID：1760017874 大さじ4、5杯分
- 水(肉みその水分によって調整) 50ｍｌ～100ｍｌ
- Ａ片栗粉 大さじ1
- Ａ水 大さじ2
- 彩り用グリンピース 適量
作り方
-
1
大根をお米のとぎ水で下茹でする。
なければ普通に水にご飯を10円玉くらい入れてでもいいです。
- 2 煮込んだ大根を熱して油をひいたフライパンに入れ、肉みそ、水を入れて、全体にからめて沸騰するまで煮る
- 3 Ａを合わせて、水溶き片栗粉を作り、フライパンに入れとろみがついたら出来上がり、器に盛りグリンピースを飾る
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関連情報
- 料理名
- 大根の肉みそ煮
Jrとmc
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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