ゴーヤと冷凍野菜ミックスの簡単ピクルス レシピ・作り方
材料（１，２人分）
- ゴーヤ ６０ｇ
- 冷凍野菜ミックス ６０ｇ
- 塩 ひとつまみ
- ★もろみ酢 １５０ｃｃ
- ★塩 少々
- ★鷹の爪 １／２本
- ★ニンニクスライス １枚
作り方
- 1 器に★印の材料を合わせて置く
- 2 ゴーヤはワタと種を取り８ｍｍ程度にスライスし、塩をあてしばらく水洗いする
- 3 鍋に塩（ひとつまみ）を入れ熱湯を沸かし、沸騰したらゴーヤと凍ったままの冷凍野菜を入れ、２、３分茹でる
- 4 すぐざまザルにあげ、流水に晒し冷まし、水気を切る
- 5 ①の器に④を入れ、時々上下を返しながら、冷蔵庫で１時間ほど置けば完成です
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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