焼き鯖の香り酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 サバは生鯖であればひと塩をし、グリルなどでサバに火が入るまで焼き、しばらく冷まして置く
- 2 きゅうりはヘタを取り、小口切りしに、塩（ひとつまみ）で塩もみし、水気を絞る
- 3 みょうがは繊維を縦に千切りにし、しばらく水に晒しアクを抜く
- 4 ①のサバの側と骨を取り粗くほぐし、器に入れる
- 5 水気を絞った、きゅうり、みょうがを乗せ、米酢を注ぐ
- 6 最後にすりおろした生姜を天盛りにすれば完成です
- 7 食卓で、全体を混ぜ合わせてどうぞ
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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