タコのグレープフルーツマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゆでタコ １２０ｇ
- グレープフルーツ 1/2個
- きゅうり １本
- 三つ葉 １袋（２束）
- パプリカ（赤・黄色） それぞれ1/4個
- 塩・胡椒 適宜
- レモン汁 1/2個分
- お好きなオイル 大さじ２
作り方
- 1 きゅうりはヘタを取り、皮を筋目に剥き８ｍｍ厚さの輪切り。パプリカは１cm角の角切りにし、塩（ひとつまみ）を加え混ぜ合わせ水気を切る
- 2 三つ葉は根本を切り落とし、４cm長さに切り、熱湯を回しかけるか、レンジで２０秒ほど加熱し水に取り、水気を切る
- 3 タコは食べやすい大きさのぶつ切りにする
- 4 グレープフルーツは串切りにしワタと身の間に包丁を入れ、切り離し、身を食べやすい大きさに切り、お皿に入れる
- 5 ④のグレープフルーツの入ったお皿に、全ての材料を入れ和える
- 6 ラップをかけ冷蔵庫で①時間ほど置けば完成です
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