きゅうりと春雨のマーボー風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 きゅうりは４cm長さに切り更に縦に４割にし、塩（少々）をあて混ぜあわせしばらく置きでた水気を拭く
- 2 パプリカは３ｍｍ幅の細切り、椎茸は石づきをはずし、スライスする
- 3 フライパンにミンチ・にんにく・生姜を入れ火にかけ、炒める。（塩・胡椒）
- 4 豚肉がパラパラになったら、きゅうり、椎茸、パプリカを加え、強火で２分ほど炒め（軽く塩・胡椒）火を止め一旦お皿に取る
- 5 空いたフライパンに水（１カップ位）オイスターソース、醤油を入れ火にかける
- 6 春雨を加え、混ぜながら春雨に水分を吸わせる。
- 7 水分がほぼ無くなったら、④を戻し混ぜあわせ、味を整えれば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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