ソーセージと彩り野菜のカレー風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ソーセージは１．５ｃｍ幅に切る。
2. 2 １．５cm幅。きゅうりはヘタを取り１．５ｃｍの輪切りにし、ボウルなどに入れ、塩（ひとつまみ）を加えてしばらく置き、出た水分を拭く
3. 3 トマトはヘタを取り、１．５ｃｍ角の角切り。パプリカも１．５ｃｍ角に切る。（皮が気になる方は湯剥きして下さい）
4. 4 オクラは塩（少々）を振り板ずりにし、両端を切り落としガクを剥き、１．５ｃｍ幅に切る
5. 5 フライパンにサラダ油、にんにくを入れ弱火にかける。サラダ油が温まったら、ソーセージを加え、３０秒程炒める
6. 6 パプリカ、きゅうり、オクラを加え、塩・胡椒を軽く振り、強火で１，２分炒める
7. 7 トマトを加え炒めあわせ、塩で味を整え、器に盛り、カレー粉を上からまんべんなくかければ完成です
8. 8 このお料理を含む今夜の献立のブログを
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