炙って香ばしい☆鯛の刺身 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鯛（皮つき） 半身
作り方
- 1 中骨はきちんと取っておく。半分に切る。
-
2
横に２～３本、皮の部分だけに切れ目を入れておく。
身は幅を少し厚めに切る。今回は１ｃｍくらいに切りました。 -
3
バーナーで、ちょっと炙りすぎかな？と思うくらいに炙る。適度に焦げがあったほうが美味しいです。
- 4 器に盛ったら完成です♪
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