キノコたっぷり♪味噌焼きうどん++ レシピ・作り方

キノコたっぷり♪味噌焼きうどん++
  • 約15分
  • 300円前後
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甘辛で濃厚ではまります♪

材料(2人分)

  • うどん 2玉
  • 豚こま 150g
  • 椎茸 2枚
  • えのき 100g
  • しめじ 1/4株
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油 少々
  • ※赤みそ 大さじ2
  • ※みりん 大さじ2
  • ※醤油 大さじ1.5~2
  • ※酒 大さじ1
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※かつお出汁(顆粒) 小さじ1
  • ★糸切唐辛子・白ごま お好み

作り方

  1. 1 具を切ります。

    豚こま⇒食べやすい大きさに
    椎茸⇒厚めのスライス
    しめじ⇒ほぐす
    えのき⇒半分の長さにしてほぐす
    玉ねぎ⇒1cm幅に切る
  2. 2 フライパンでサラダ油を温め、豚こまを炒める。
  3. 3 豚こまが白っぽく炒まってきたら、2に他の具も加えて、合わせて炒める。
  4. 4 3にうどんを加え、水or酒大さじ1強(材料外)を加えてほぐしたら、予め混ぜておいた※を加える。
  5. 5 調味料が全体に馴染んだら、★を乗せて出来上がり♪

きっかけ

濃厚焼きうどんのリクエストで・・・

  • レシピID:1760012726
  • 公開日:2013/03/24
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カテゴリ
焼うどん
関連キーワード
名古 甘味噌 味噌味 やきうどん
料理名
味噌焼きうどん
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